やっこおばちゃんから届いた懐かしい味~ Il gusto nostalgico è arrivato da mia zia a Nagasaki~

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蒸し暑い暑い東京の夏

この季節を乗り切るために、私には必要なものがあります。

長崎のやっこおばちゃんが漬けた“ラッキョウ”と“梅干し”

もう、全然違うんですよ(*≧∀≦*)市販のラッキョウと

梅干しもすごく塩っぱくて、変に甘くしないのがいい

長崎のおばあちゃんの味を受け継いだ懐かしい田舎の味。

清風荘(実家)には届いているので、母にお裾分けをお願いしてます。

週末には届くかなあ…なんて、楽しみで仕方ありません。

田舎の味があるって幸せ😊

生まれた場所じゃないのに、私にとっては田舎の味なのです。

食べたら思い出す、長崎県大村市の景色やおじちゃんおばちゃんの大村弁

何を言っているか概ね理解できないけど💧

そういえば、Facebook で山形の『だし』の作り方を見てい

*『だし』と読まず『だす』と読むとグッと山形っぽいですよー

ついついツッコミを入れたくなった。

「😩ちがうちがーう、山形のお母さんから習ったのと違う😩」

ガゴメ昆布を5分ふやかして、刻んだ野菜と混ぜるだけ

簡単で美味しくて夏にいい👍

熱々のご飯に『だし』をかけて醤油をひと回しして出来あがり。

夏野菜ならたいてい美味しいけど、ミョウガやシソを入れるとさらに美味い❤️

山形の『だし』とやっこおばちゃんのラッキョウと梅干しで

私はこの夏を乗りきりますが

あなたはどんな方法でこの夏を乗りきりますか?

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seislios

自由でお金のかかないひとり旅が大好きで セールスパーソンをしながら、1年のうち4週間以上旅に出ています。 美味しいものとワインが大好き 得意料理は皮から作る餃子です。

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