こんにちは!
6/2〜6/5までターラントで美味しかったものをお知らせします。
海の幸の前菜
ターラントは港町でムール貝の養殖が盛んだそうです。
小ぶりですが美味しいです❤️
これも前菜 この日は祝日で祝日メニューのみでした。
前菜はお任せで、どんどんきました笑
これも前菜 笑
カポナータ美味しいかったです。右のポテトケーキみたいなものも上品な味付け。
上2つは揚げすぎて?硬かったです💧
プリモ 手打ちパスタのボンゴレとムール貝
これは、とっても美味しかったです❤️
手打ちのオレキエッテとなんだったかな、細長いヤツも手打ちパスタです。
形が違うと食感がこうも違うのかと感動しました。
ニンニクは控えめで生のトマトを使っていましたが、オイルソースという印象です。
あさりとムール貝の味がよく絡んでいて本当に美味しかった!
セコンドは魚介のフリットミストにしました。
見た目通りの味ですが笑、火の通し方がちょうどよくイカが柔らかく美味しかったです。
全体的に塩味が控えめでした。
新市街にあるTrattoria Ghiottoneという地元のお客さんで満席だったお店です。
プリモの手打ちパスタが本当に美味しくて、翌日の日曜も行ってしまいました💧
で、またオレキエッテ食べました( ´ ▽ ` )トマトソースで
安心する味、毎日食べても飽きない美味しさです。
奥の雑に置いてあるチーズを後半かけたら更に美味しかったです。
*この後、セコンドは肉だったのですが美味しくないので却下します
次は、カラブリア州レッジョディ カラブリアに向かいます(*≧∀≦*)
ではまた❗️
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seislios
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得意料理は皮から作る餃子です。
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