Viaggiare da soli in Italia2018~a Taranto~

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こんにちは!
6/2〜6/5までターラントで美味しかったものをお知らせします。
海の幸の前菜

ターラントは港町でムール貝の養殖が盛んだそうです。
小ぶりですが美味しいです❤️

これも前菜 この日は祝日で祝日メニューのみでした。
前菜はお任せで、どんどんきました笑

これも前菜 笑

カポナータ美味しいかったです。右のポテトケーキみたいなものも上品な味付け。
上2つは揚げすぎて?硬かったです💧

プリモ  手打ちパスタのボンゴレとムール貝

これは、とっても美味しかったです❤️
手打ちのオレキエッテとなんだったかな、細長いヤツも手打ちパスタです。
形が違うと食感がこうも違うのかと感動しました。
ニンニクは控えめで生のトマトを使っていましたが、オイルソースという印象です。
あさりとムール貝の味がよく絡んでいて本当に美味しかった!

セコンドは魚介のフリットミストにしました。

見た目通りの味ですが笑、火の通し方がちょうどよくイカが柔らかく美味しかったです。

全体的に塩味が控えめでした。
新市街にあるTrattoria Ghiottoneという地元のお客さんで満席だったお店です。
プリモの手打ちパスタが本当に美味しくて、翌日の日曜も行ってしまいました💧

で、またオレキエッテ食べました( ´ ▽ ` )トマトソースで

安心する味、毎日食べても飽きない美味しさです。
奥の雑に置いてあるチーズを後半かけたら更に美味しかったです。

*この後、セコンドは肉だったのですが美味しくないので却下します

次は、カラブリア州レッジョディ カラブリアに向かいます(*≧∀≦*)
ではまた❗️

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seislios

自由でお金のかかないひとり旅が大好きで セールスパーソンをしながら、1年のうち4週間以上旅に出ています。 美味しいものとワインが大好き 得意料理は皮から作る餃子です。

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