カテゴリー: いつものごはん

ヴィーガンタコスにハマる

野菜中心の食事plant basedにしてよかったこと

＊まだ途中経過だけどプラントベースにして良かったことを忘れないうちに書いておきます。 目的は膝の怪我の早期回復 ゲームチェンジャーって言う映画を見たら怪我の回復にすごく効果があるらしい だから早速プラントベースの食事に…

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　発酵生活のすすめ

発酵生活 自粛生活をきっかけに始めたこと 毎朝起き抜けに自転車に乗る トマトの栽培　＊どうやったらうまく育てられるか散々調べました 梅の実を収穫して梅酒、梅麹、梅シロップ、梅ピクルスを作る そして、とうとうぬか漬けも始め…

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奇跡の50代になる作戦〜その1〜

去年書きかけたブログの続きです。 50歳になるにあたって、まずは食生活の見直しを考えました。 1、朝、発酵玄米を食べる。 玄米を発芽させると良いことを思い出し発芽玄米に そして、それを発酵させて食べるようにしました。 ＊…

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本日の刺激によって閃いたことの忘備録

今日は実家に帰ってたのですが お昼ご飯に出てきた料理が私の心をがっちり掴んで離さないのです。 その料理とは、父が揚げた『かき揚げ』、、、食べてみると いりこ？煮干し？おやつで食べるサイズのパリパリの小魚と胡麻がたくさん …

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クリスマスですが、スパゲティの話

普段の池袋 vincafeは、13：00過ぎてもまだまだ混み合っています。 女性に大人気の店だと思ってたけど、カウンターにひとりで来ている男の子がチラホラ 美味しくて盛りもいいからね☺️ 上にのっている自家製チーズ豆腐が…

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クリスマスイブですが、ピッツアの話

10月後半にナポリに行ってから、しばらくピッツアばかり食べていました。 サンタルチア湾を眺めながら食べた最初のナポリのピッツアは 専門店でも有名店でもなく、いわゆる観光客向けの英語の通じるレストラン。 でも、生地がいい感…

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スパゲティが大好き

南イタリア旅行から帰ってさっそく中野グランパで ハマグリも入って貝の旨味大爆発といった感じです。 グランパもういっちょ、基本中の基本ポモドーロ シンプルなソースはシェフの腕がわかります。ここはペペロンチーノが凄まじくウマ…

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