おはようございます。
シラクサは2泊で短かったので手短にお知らせします。
1、6／10 夜 オルティージャ島のトラットリアにて
前菜に片口鰯のマリネを頼みました。
周り全部海なので魚が新鮮で美味しいです。レモンもたっぷりついていてよかった！
胃腸が疲れてきたので、ボンゴレにしました💧
あさりの量が多くて旨味たっぷりです。
オイルとしっかり乳化して美味しかったです。
2、順番前後しました💧6／10の昼食です。
夜と同じトラットリアで、雲丹と海老のスパゲティ
スペシャルメニューっぽかったです笑
雲丹はもちろんですが、小さな海老の味が濃くて美味しかったです。
トマトが入るのが南っぽいのかな
以上シラクサ編でした！
次回はローマ近郊でイタリア伝統料理を習います。
